2019精品专区,久久99精品国产麻豆婷婷,久操视频在线播放,369看片你懂的永久免费视频,麻豆果冻国产91在线极品,国产九区,91av片

新聞中心

您當(dāng)前的位置:首頁  »  新聞中心

孝感米酒-湖北省的傳統(tǒng)的地方風(fēng)味小吃
 2012/9/12 17:39:42   來源:本站   瀏覽量:

      孝感米酒是湖北省的傳統(tǒng)的地方風(fēng)味小吃,具有千年歷史的地方名吃,選料考究,制法獨(dú)特,它以孝感出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料,以孝感歷史承傳的鳳窩酒曲發(fā)酵釀制而成。孝感米酒白如玉液,清香襲人,甜潤爽口,濃而不沽,稀而不流,食后生津暖胃,回味深長。一九五八年,毛主席親臨孝感視察工作時(shí),品嘗了孝感米酒后稱贊“味好酒美”。
  它是以優(yōu)質(zhì)糯米為原料,用孝感特制的酒曲——風(fēng)窩酒曲做發(fā)酵劑,經(jīng)糖化發(fā)酵制成的。成熟的原汁米酒──米散湯清,顏色碧綠,蜜香濃郁,入口甜美,含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分,飲后能開胃提神,并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能,產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃,尤有益處,是老幼均宜的營養(yǎng)佳品。
  孝感米酒早在明代就出了名,清末,孝感縣城,有一人開了一家“魯源興米酒店”,經(jīng)營糊米酒,有一年夏天天氣炎熱,制作糊米酒的湯圓漿發(fā)酵了,老板魯幼佰,準(zhǔn)備將發(fā)酵了的米漿準(zhǔn)備倒掉時(shí),這時(shí)來了一位老顧客要碗湯圓米酒,魯老板說:“對(duì)不起,賣完了”??墒茄奂獾念櫩蛥s瞅見了發(fā)酵過的米漿說:那不是還有嗎?魯老板只好說不能吃,那位顧客說:“我口干,先煮一碗來,不好算我的?!濒斃习逯缓脤l(fā)酵

過的米漿煮了一碗端了過去,可誰知那個(gè)老顧客品嘗了一口,贊道:魯老板,這一次比以前的更香醇,更好吃?!濒斃习宀恍牛约哼^去試著嘗了一口,也覺得口感與前不同,更醇香,就這樣,無意中創(chuàng)出一個(gè)百年品牌來。